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Corso di primo approccio al vino: storia, tecnica e degustazione di un prodotto simbolo di Monte di Procida e dei Campi Flegrei.
Il corso, organizzato dalla Pro Loco di Monte di Procida e da “Stappo! Enogustoclub”, si articolerà in sei incontri e sarà tenuto dall’enologo… Gianluca Tommaselli.
Le lezioni inizieranno alle 19.30 e prevedranno un’ora di teoria, mezz’ora di degustazione ed un piccolo buffet finale con degustazione; per ogni serata è richiesto un rimborso spese di 15 euro.
MONTE DI PROCIDA.
Ecco il programma delle lezioni:
Prima Lezione
DALL’UVA AL VINO (cenni di viticoltura ed enologia)
Seconda Lezione
TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE E SERVIZIO DEI VINI
Terza Lezione
TEORIA E TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE
Quarta Lezione
ENOGRAFIA, ALTRE BEVANDE ALCOLICHE, TECNICA DEGLI ABBINAMENTI
Quinta Lezione
VINI V.Q.P.R.D. E VINI SPECIALI
Sesta Lezione
DIFETTI ED ALTERAZIONE DEI VINI
