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LA RACCOLTA DI OLIVE FLEGREE CON “LE CANTINE DEL MARE” CAPPELLA BACOLI
– la bacchiatura, che consiste nel percuotere i rami con delle pertiche per provocare la …caduta del frutto su apposite reti, ma in questo modo i rami e i frutti possono danneggiarsi e non è quindi l’ideale se si punta ad ottenere un olio raffinato;
– la pettinatura, nella quale si “pettinano” i rami con dei rastrelli provocando la caduta dei frutti.
CANTINE DEL MARE A CAPPELLA MONTE DI PROCIDA tel 081 523 30 40
Gennaro Schiano.333 344 13 44
