Monte di Procida Il sito ufficiale dei montesi
Il 27 gennaio avra’ alla Masseria in Monte di Procida la festa del maiale giunta alla quinta edizione . La festa si prefigge allo scopo di diffondere quei prodotti tipici locali ottenuti da questi maiali: salsiccie, salumi, lardo, frittuli. L’estensione del maiale e’ stata decisa per far conoscere e apprezzare la carne prelibata di un animale sempre più diffuso nei campi flegrei . I nostri clienti inoltre potranno degustare il buon vino dei campi freglei di nostra produzione accompagnato da un buon menu’ tradizionale . La giornata sara allietata da tanta buona musica e balli popolari e offrira’l’ occasione di tantissimo divertimento anche per i bamabini.
Programma:
Ore 12.30
Lavorazione della carne con dimostrazione di:
Salame,salsicce,prociutto,guanciale,pancetta,prociutella,sugnia,gelatina,cicoli e tante altre specialita’
Ore 13.00
Benvenuto della festa con assaggo di tortano con i cicoli e vino rosso a volonta e balli popolari
Ore 13.30
Degustazione del menu’ composta da:
Otto antipasti a base di maiale
Primo piatto
Assaggio di primo piatto
Secondo piatto
Contorno
Dolce
Caffe’, limoncello, amri
Vi aspettiamo in tanti
