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Alla fine è stato un trionfo per Mariaelena Sperduto. Puteolana, casalinga e mamma a tempo pieno con una grande passione per la cucina radicata in una importante tradizione familiare, ha sbaragliato la concorrenza dei suoi avversari di serata con i suoi involtini di pesce bandiera al forno su millefoglie di patate. Tutti d’accordo, giuria tecnica (c’eravamo anche noi di Zolfood!), popolare e di qualità, nell’aggiudicargli la vittoria nel primo Cooking Contest dei Campi Flegrei
organizzato dal complesso Al Chiar di Luna. E di conseguenza anche i premi messi in palio per la serata: uno stage formativo nella cucina del ristorante, un week end di relax ed un trofeo. “Avevamo già in calendario diversi eventi e degustazioni che hanno come protagonisti i nostri fornitori – ha detto soddisfatta Claudia Mazzella, che con il fratello Domenico rappresenta la terza generazione di una famiglia presente da sempre nel settore. Volevamo crearne uno che coinvolgesse anche i nostri clienti e con lo chef (il giovanissimo Luigi Costigliola) abbiamo pensato ad una gara per cuochi dilettanti. E così abbiamo preparato un bando, e aperto le porte della nostra cucina ai concorrenti, che per la prima volta nella loro vita hanno potuto lavorare in una cucina professionale con uno staff a completa disposizione”. “Stasera cucino io” ha così vissuto la sua prima edizione, e visti gli ottimi risultati è già scontato che ne seguiranno delle altre. Questo il reportage di Zolfood, e le ricette dei 4 piatti in gara…
Foto di Enzo Buono fonte www.zolfood.com
