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È ufficialmente iniziato ieri, 3 giugno 2025, il tanto atteso Festival della Cistecca Montese, giunto alla sua quinta edizione. L’evento, ospitato nella centralissima piazza 27 Gennaio, si conferma un appuntamento imperdibile per residenti e visitatori, attratti dal profumo irresistibile delle specialità locali e dall’atmosfera festosa che anima il cuore del paese.
Protagonista indiscussa del festival è la Cistecca, una gustosa rivisitazione montese del celebre Philly cheesesteak nato a Philadelphia. Negli anni ’80, alcuni emigranti di Monte di Procida — tra cui i fratelli Coppola e Guerrini — riportarono dagli Stati Uniti la ricetta originale, adattandola ai sapori e agli ingredienti della tradizione locale. Nacque così la Cistecca, oggi orgogliosamente emblema gastronomico del territorio.
Fino al 5 giugno, vari stand gastronomici propongono diverse interpretazioni della Cistecca, spaziando dai classici panini con scamorza e friarielli alle versioni più creative. Tra le proposte più apprezzate: la Cistecca su vellutata di patate e la sorprendente Cistecca giapponese con millefoglie di patate, veri e propri esempi di contaminazione gastronomica. Ogni stand ha il proprio “panino della serata”, offrendo al pubblico una continua scoperta di gusti e abbinamenti.
Non solo cibo: il festival è un’esplosione di vitalità, tra musica dal vivo, performance di artisti di strada e un’affluenza entusiasta che popola la piazza dalle prime ore della sera. L’iniziativa, organizzata in collaborazione con associazioni locali, punta a valorizzare non solo la gastronomia, ma anche il patrimonio storico e culturale di Monte di Procida.
Per chi desidera approfondire la conoscenza del territorio, sono disponibili tour guidati che raccontano la storia e le bellezze del paese, offrendo un perfetto connubio tra gusto e cultura.
Non mancano le delizie per i più golosi: sfogliatelle, babà e gelati artigianali con gusti per tutti i palati. Da segnalare l’originale “gusto Pokémon”, pensato per conquistare i più piccoli, che aggiunge un tocco di fantasia all’offerta dolciaria del festival.
Il Festival della Cistecca Montese continua oggi e domani, regalando ancora due serate ricche di sapore, allegria e spirito di comunità. Un’occasione unica per riscoprire le radici del territorio e promuovere l’identità gastronomica di Monte di Procida.
Non mancate!
Video servizio di Pacosmart, Kristina Stella, Emanuela Capuano
